INCENSE KITCHEN

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2025年8月22日
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更新日：6 日前

宇治市在住の代表・後藤恭子氏が手がける「INCENSE KITCHEN」は、宇治の “抹茶の香り”に着目したワークショップや商品を展開。注目すべきは、抹茶の製造工程で生まれる未利用の粉末を100％活用して作られるお香。フードロス削減にも繋がるこの取組みは、飲むだけではない“香る抹茶”という新たな魅力を提案し、宇治から世界へと発信している。

抹茶印香KOTOHA ―禅―